Piacevolezza dell'olio. Il metodo per degustare

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DESCRIZIONE

L'olio extravergine d'oliva: apice trionfale di gusto e profumo, esaltatore dei piatti più semplici e di quelli più raffinati, prezioso succo ricco di virtù salutari. il nostro paese celebra da secoli il suo gusto e il suo potere curativo, riservandogli un posto d'onore non solo sulla tavola di tutti i giorni ma anche nei templi più rinomati della gastronomia. Ma non basta: finalmente, da qualche decennio l'italia, il secondo paese produttore di olio nel mondo (ci supera in volume solo la Spagna), ha mutato l'approccio "filosofico" nei suoi confronti cominciando a esaltarlo non più e non solo per i meri aspetti quantitativi, ma valorizzandone appieno i suoi parametri qualitativi. Oggi, l'olio è assurto a pieno merito da umile "condimento" a bandiera assoluta del "made in italy\

INFORMAZIONE

AUTORE: Luca Maroni

DIMENSIONE: 4,55 MB

DATA: 2019

NOME DEL FILE: Piacevolezza dell'olio. Il metodo per degustare.pdf

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La piacevolezza del vino. Il metodo per degustare ...

Il metodo per degustare è un libro scritto da Luca Maroni pubblicato da Sens . I miei dati Ordini La mia ... dentro il bicchiere - pratica, l'indice di piacevolezza del vino nel tempo, abbinamenti cibo-vino, fruttosità del vino, altri indici di qualità del vino, significato dei termini tecnici del vino e della degustazione.

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