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Distillata dai Sumeri già 5000 anni fa, la birra è la bevanda fermentata più antica dell'umanità, probabilmente databile al settimo millennio a.C. Ogni anno nel mondo se ne consumano circa 1.500 milioni di ettolitri (nel 2013 si arriverà a due miliardi) e nel nostro Paese il consumo annuo pro capite sfiora i 30 litri.
La birra viene solitamente consumata gelata e questo non affatto sano per la tua digestione, una delle cose più importanti relative alla salute della tua prostata (Qui uno studio a riguardo). Anche secondo la medicina ayurvedica, una delle più antiche al mondo, stomaco e intestino hanno bisogno di liquidi a temperatura ambiente o caldi (non bollenti) per funzionare al meglio.